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紫薯玫瑰花馒头怎么做

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:618
核心提示:爱吃馒头的朋友,你喜欢紫薯玫瑰花馒头吗?一听这个名字,肯定不少朋友喜欢它,特别是爱浪漫的朋友,定是想学一学紫薯玫瑰花馒头

爱吃馒头的朋友,你喜欢紫薯玫瑰花馒头吗?一听这个名字,肯定不少朋友喜欢它,特别是爱浪漫的朋友,定是想学一学紫薯玫瑰花馒头怎么做呢?那么,今天,我们就来学一学紫薯玫瑰花馒头怎么做,看看它是不是好吃而好看呢?

下面说说紫薯玫瑰花馒头怎么做的步骤:

紫薯玫瑰花馒头怎么做

将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光);

将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右,现在是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了。

将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体;

将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80个的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心;

将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片如图叠加;这点在紫薯玫瑰花馒头怎么做中是很重要的,因为注意了尺寸和厚薄,做出的才好看和好吃呢。

用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可;

将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可。

看到这里,朋友,你对紫薯玫瑰花馒头怎么做学会了吗?那么,就赶快行动吧。看看自己做的如上面的所说好看吗?再尝尝滋味,看看是不是如上面所说的好吃呢?愿朋友做出自己爱吃的馒头呢。

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